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| Il mio amico cavia prima del pasto |
# 7: Inventare un panino personale
IL PANINO DELLA: ORIGINI E MITO
31 dicembre 2013. La sera di capodanno. Ore 20 e 30 circa. Mentre aspettiamo che il Pinno esca dal cinema, per passarlo a prendere e dirigerci presso un locale sul Ticino nel quale abbiamo deciso di passare il capodanno, io e Lollo (il compare nella foto a fianco) decidiamo di farci un bello spuntino con un Panino Della, dissetandoci con una birretta al whisky di sua fabbricazione. Pesante!
Ma . . . cos'è il Panino Della? Il Panino Della (e Della non è una preposizione articolata, ma il nome del panino) è un'invenzione un po' pesante risalente agli albori delle scuole medie. Il mito narra che un giorno, discutendo di cibo con un vecchio amico, decidemmo di inventare un panino tutto nostro, personale. E fu così che nacque il protagonista di questo post. Eh, lo so che non è questo gran mito, e insomma . . . Storia breve, certo, ma buona.
COME PREPARARE UN BUON PANINO DELLA
Prima cosa, gli ingredienti:
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| Mmh... |
- Una bella ciabattina morbida fresca fresca.
- Una porzione di Philadelphia da 80g.
- Una scatoletta di tonno all'olio di oliva (di quelle piccole).
- Patatine classiche nel sacchetto.
- Dopo aver tagliato il pane a metà, spalmateci sopra per benino tutto il Philadelphia.
- Aprite il tonno e versate TUTTO l'olio (con grande felicità per il vostro stomaco e la vostra digestione) sul Philadelphia. Da una parte sola, mi raccomando, altrimenti è un disastro e lo sbrodolate dappertutto! Vi sembrerà pure un consiglio ovvio e scemo ma una volta io l'ho fatto . . .
- Ora, sempre da un solo lato, aggiungete il tonno che andrà bene aderendo al formaggio in modo che non sfuggano pezzi qua e là, cosa inutile perché ormai il povero tonno non può più nuotare e salvarsi la vita.
- Mancano solo le patatine, e per inserirne un bel po' dovrete spiaccicarle ben bene con l'altra metà del pane, altrimenti ce ne stanno poche. E noi questo NON lo vogliamo!
- Il tocco finale: il Panino Della non è un vero Panino Della se non viene accuratamente fasciato, come un bimbo fra le coperte, da un paio di fogli di scottex. Che fra le altre cose eviteranno di sporcarvi . . .
- Una bella birretta ci sta sempre bene, per accompagnare, e se siete astemi, mannaggia, peggio per voi . . . Vi tocca alcolizzarvi.
Infine se doveste avere problemi di digestione, ricordate: io non c'entro nulla! Prendetevela con i produttori del tonno e con il loro olio! Io non ne rispondo!
BUON APPETITO! : D
